อาหารเช้าสำคัญยังไง … ?
อาหารเช้านั้นเป็นมื้ออาหารที่มีความสำคัญมากกับร่างกาย แต่กลับกลายเป็นมื้อที่ถูกมองข้ามมากที่สุด เพราะในยุคปัจจุบันที่ต้องเร่งรีบออกจากบ้านไปทำงาน และยังต้องเผื่อเวลากับสภาพการจราจรที่ติดขัด ทำให้ไม่มีเวลาในการเตรียมอาหาร รวมไปถึงเวลาที่จะนั่งกินข้าวเช้า จนทำให้มื้อเช้าถูกละเลยไป
ทั้งๆ ที่อาหารมื้อเช้านั้น มีความสำคัญมาก เนื่องจากร่างกายอดอาหารมาตลอดทั้งคืน ร่างกายต้องใช้พลังงานจากอาหารมื้อเย็น ไปเลี้ยงหัวใจให้สูบฉีดเลือดไปเลี้ยงร่างกาย ดังนั้นจึงต้องกินอาหารเช้าเข้าไปทดแทนพลังงานที่เสียไป อีกทั้งอาหารเช้ายังช่วยเติมพลังงานให้กับร่างกายและสมอง ช่วยให้สมองทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพตลอดทั้งวัน นอกจากนี้การกินอาหารเช้ายังช่วยป้องกันโรคเบาหวาน ป้องกันโรคหัวใจ และป้องกันโรคอ้วนได้อีกด้วย
หากไม่กินอาหารเช้าเป็นระยะเวลานานยังทำให้เสี่ยงต่อโรคต่างๆ ดังนี้
1. โรคอ้วน เพราะการอดอาหารมื้อเช้าจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ อาจส่งผลให้มื้อต่อๆ ไปกินหนัก อยากกินของหวานแถมอัตราการเผาผลาญยังลดลงอีกด้วย
2. โรคเบาหวาน การงดมื้อเช้าทำให้เกิดภาวะดื้อต่ออินซูลิน ซึ่งหากกินอาหารเช้าเป็นประจำ จะช่วยลดภาวะผิดปกติดังกล่าวที่เป็นสาเหตุของโรคเบาหวานได้ถึงร้อยละ 35-50
3. โรคอัลไซเมอร์ การรับประทานอาหารเช้าจะช่วยไปกระตุ้นพลังให้กับสมองและทำให้มีความจำที่ดีได้ แต่ในทางตรงกันข้ามหากอดอาหารมื้อเช้าจะทำให้ร่างกายไม่สดชื่น ความจำไม่ดี ไม่มีสมาธิ หากทำเป็นประจำ อาจนำมาสู่โรคอัลไซเมอร์ได้
4. โรคเส้นเลือดในสมอง และโรคหัวใจ เพราะหลังจากที่เราตื่นนอนในตอนเช้า เลือดจะมีความเข้มข้นสูง ซึ่งจะทำให้เส้นเลือดที่ส่งไปเลี้ยงสมองหรือหัวใจอุดตันได้ กินอาหารเช้าอย่างสม่ำเสมอจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคดังกล่าวได้
5. โรคกรดไหลย้อน โรคนี้ปัจจัยหนึ่งเกิดจากพฤติกรรมการกินที่ไม่เหมาะสม รวมถึงการกินอาหารไม่เป็นเวลา หรือบางคนไม่ชอบกินอาหารเช้า กินแต่ชา กาแฟ เครื่องดื่มชูกำลัง เพียงอย่างเดียว ซึ่งยิ่งกระตุ้นให้น้ำย่อยหลั่งออกมามากขึ้น
6.โรคนิ่ว การไม่รับประทานอาหารนานกว่า 14 ชั่วโมง จะทำให้คอเลสเตอรอลในถุงน้ำดีจับตัวกัน จนอาจกลายเป็นก้อนนิ่วได้ การกินอาหารเช้าเป็นประจำจะช่วยให้ตับปล่อยน้ำดีออกมาละลายไม่ให้คอเลสเตอรอลจับตัวกัน จึงป้องกันการเกิดโรคนิ่วได้
เห็นไหมคะว่า อาหารมื้อเช้านั้นมีความสำคัญขนาดไหน แต่สำหรับใครที่ไม่มีเวลา หรือไม่สะดวกในการเตรียมมื้ออาหาร แนะนำให้ดื่ม My Food แทนอาหารมื้อเช้าค่ะ เพราะให้สารอาหารครบถ้วนทั้ง 5 หมู่ ตามที่ร่างกายต้องการ มีรสชาติอร่อย แถมยังสะดวก ไม่เปลืองเวลาแน่นอนค่ะ
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น