5 เครื่องเคียงอาหารญี่ปุ่น ดีต่อสุขภาพยังไงบ้าง ? 🍣🍀

https://bit.ly/2mg4l75

5 เครื่องเคียงอาหารญี่ปุ่น ดีต่อสุขภาพยังไงบ้าง ? 🍣🍀

ทุกครั้งที่กินอาหารญี่ปุ่น สิ่งที่ขาดไม่ได้เลย คือ เครื่องเคียงสารพัดชนิด 🥢 ซึ่งเครื่องเคียงต่างๆ ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับอาหารญี่ปุ่นนั้น นอกจากช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารให้อร่อยและกลมกล่อมขึ้นแล้ว ยังมีประโยชน์ที่ซ่อนอยู่ ไม่ว่าจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพหรือความงามก็ตาม 💋 ขึ้นอยู่กับคุณค่าทางโภชนาการของเครื่องเคียงนั้นๆ น่าสนใจใช่ไหมละคะ วันนี้ AINU รวบรวมข้อมูลมาให้อ่านกันแล้ว คลิกไปดูกันเลยค่ะ 

1.SHISO (ใบชิโสะ) ☘

ใบชิโสะ หรือใบชะพลูญี่ปุ่น เป็นพืชตระกูลมินต์ ที่มีกลิ่นฉุนเฉพาะตัว และยังมีรูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์อีกด้วย นิยมทานเป็นเครื่องเคียงคู่กับอาหารญี่ปุ่นเสมอ สำหรับคุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ของใบชิโสะก็คือ 🌿🍁
• ช่วยดับคาวอาหารทะเลและคงความสดของอาหารได้ดี จึงนิยมทานคู่กับปลาดิบ แลยังลดแบคทีเรียที่อยู่ในปลาดิบได้อีกด้วย
• ต่อต้านอนุมูลอิสระ พร้อมเสริมภูมิต้านทาน ช่วยให้สุขภาพแข็งแรงยิ่งขึ้น
• ป้องกันการเกิดริ้วรอยและฟื้นฟูผิวหมองคล้ำแห้งกร้าน ให้กลับมาชุ่มชื้น กระจ่างใส อ่อนเยาว์กว่าเดิม

 2.MISO (มิโซะ) 💮

มิโซะ หรือเต้าเจี้ยวบด คือ เครื่องเคียงอาหารญี่ปุ่น ที่มากไปด้วยคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ แถมยังมีมีรสชาติที่อร่อยกินง่าย แถมยังได้รับการยอมรับว่าเป็น 1 ในอาหารที่ช่วยให้อายุยืนอีกด้วย ประโยชน์ของมิโซะมีดังนี้ 🌹🍃
• มีจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยควบคุมแบคทีเรียในลำไส้ และกำจัดแบคทีเรียชนิดเลวได้เป็นอย่างดี
• มีวิตามินบี 2 เลซิตินและวิตามิน E ซึ่งจะทำหน้าที่ในการลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย ป้องกันโรคมะเร็ง และช่วยชะลอความเก่ให้ดูอ่อนเยาว์อยู่เสมอ
• บำรุงสุขภาพให้แข็งแรง รสชาติอร่อย ทานง่าย ไม่ทำให้อ้วน

3.WASABI (วาซาบิ) 🍀🌸

วาซาบิ เครื่องเคียงที่ได้รับความนิยม กับคู่กับปลาดิบ ซูชิ หรือเมนูอื่นๆ ได้อีกเยอะ รสชาติที่โดดเด่น คือ ความเผ็ดจี๊ดขึ้นจมูก แถมยังมีประโยชน์อยู่ไม่น้อยเลยทีเดียวค่ะ 🍒🍑
• ฆ่าเชื้อโรคและต่อต้านการติดเชื้อแบคทีเรียบางชนิด ที่สำคัญ คือ กำจัดพยาธิที่อยู่ในปลาดิบได้อย่างง่ายดาย
ชาวญี่ปุ่นจึงกินปลาดิบได้โดยไม่ป่วยด้วยโรคพยาธินั่นเอง
• มีฤทธิ์ต่อต้านเชื้อที่เป็นสาเหตุของอาการท้องร่วง และช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น
• มีฤทธิ์ต่อต้านสารที่ก่อให้เกิดมะเร็ง ป้องกันและรักษาโรคมะเร็งร้ายได้ในระดับหนึ่ง โดยเฉพาะโรคมะเร็งตับอ่อน
• ช่วยสลายไขมันที่จับตัวกันในเส้นเลือด จึงสามารถลดความเสี่ยงโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือดได้เป็นอย่างดี

4.PONZU (พอนสึ) 💧💧

พอนสึ คือซอสสีดำที่มีรสชาติเปรี้ยวนำ นิยมใช้เป็นน้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า น้ำจิ้มไก่ทอดญี่ปุ่นรวมถึงน้ำสลัด ทั้งยังสามารถนำมาปรุงอาหารได้อหลากหลาย ประโยชน์ของซอสพอนสึ มีดังนี้ 🍕🌭
• ปรุงแต่งรสชาติอาหารให้อร่อยขึ้น ด้วยรสชาติที่ผสมผสานทั้งความเปรี้ยวจากมะนาว และความหวานของแอปเปิ้ล เข้ากันได้อย่างลงตัว
• อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์จากมะนาวและแอปเปิ้ล ที่ช่วยลดอาการเหงือกบวมได้
• บรรเทาอาการเสียงแหบแห้งและช่วยเพิ่มความกระปรี้กระเปร่า ขจัดความอ่อนเพลียได้เป็นอย่างดี
• สามารถต้านเชื้อแบคทีเรียในปลาดิบได้

5. SHOYU (โซยุ) ⭐⚡

โซยุ สุดยอดซอสปรุงรสของญี่ปุ่น มีรสชาติเค็ม เข้ากันได้ดีกับซาซิมิและซูชิ หรือจะนำมาปรุงอาหารแทนน้ำปลา ก็ให้รสชาติที่อร่อยไม่แพ้กันเลยทีเดียว แถมยังมีประโยชน์มากมาย ดังนี้ 🎗🍒
• อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมัน และแร่ธาตุที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับร่างกายได้อย่างดีเยี่ยม ทั้งยังเสริมภูมิคุ้มกันได้ดีอีกด้วย
• ลดรอยเหี่ยวย่นและชะลอการเกิดริ้วรอยก่อนวัย ทำให้ผิวดูเต่งตึง กระชับ แลดูอ่อนเยาว์อยู่เสมอ
• ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคพาร์กินสัน
• บำรุงผิวพรรณให้ดูเปล่งปลั่ง กินซอสปรุงรสโซยุ วันละนิด ก็ผิวสวยขึ้นได้ แต่ระวังอย่ากินมากไป เพราะความเค็มอาจทำให้โรคไตถามหาได้ค่ะ