3 เครื่องเคียงอาหารญี่ปุ่น กับประโยชน์ที่ต้องบอกต่อ 🌸🍒

https://www.facebook.com/AINUBar/photos/a.1430783987241032/1885905028395590/?type=3&theater

3 เครื่องเคียงอาหารญี่ปุ่น กับประโยชน์ที่ต้องบอกต่อ 

ทุกครั้งที่กินอาหารญี่ปุ่น 🍣 จะต้องเห็นเครื่องเคียงสารพัดชนิดที่เสิร์ฟมาคู่กันอยู่เสมอ เครื่องเคียงเหล่านี้นอกจากช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารให้อร่อยและกลมกล่อมขึ้นแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วยนะคะ ซึ่งเครื่องเคียงแต่ละชนิด
ก็จะให้คุณประโยชน์ที่แตกต่างกันไป 🌽 นอกจากอาหารญี่ปุ่นจะอร่อยและมีประโยชน์แล้ว เครื่องเคียงก็ยังดีต่อสุขภาพไม่แพ้กันอีกด้วย และถ้าวันไหนอยากกินอาหารญี่ปุ่นที่ทั้งสด อร่อย และดีต่อร่างกาย ก็แวะมา Check In ที่ AINU Bar ได้เลยนะคะ 💗😍

1. หัวไชเท้า 🌶💦

💟 กินคู่กับ : ซาซิมิ, ข้าวห่อสาหร่าย
🌸 สรรพคุณ
- ฟื้นฟูและบำรุงผิวพรรณ - วิตามินซี ฟอสฟอรัส สังกะสี และวิตามินบีบางชนิดในหัวไชเท้า เป็นประโยชน์กับผิวพรรณเป็นอย่างมาก
- ช่วยชำระล้างผนังกระเพาะอาหารและลำไส้ ช่วยย่อย และช่วยทำให้หายใจโล่งขึ้น
- มีสารลิกนิน (Lignin) ซึ่งจะช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย ช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายจากความเสื่อมของเซลล์ และมีส่วนช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้

2. ขิงดอง 🍓🍈

💟 กินคู่กับ : ควรกินเปล่า ๆ เพื่อล้างปากก่อนกินอาหารจานต่อไป
🌸สรรพคุณ
- ช่วยล้างปากเวลารับประทานอาหาร เพื่อไม่ให้รสชาติอาหารจานเดิมติดอยู่ในปากจนทำให้รู้สึกเลี่ยน ทั้งยังทำให้ลิ้มรสความอร่อยของอาหารจานต่อไปได้อย่างเต็มที่อีกด้วย
- เนื่องจากขิงดองมีกลิ่นแรงอีกทั้งยังมีรสชาติเผ็ดอมเปรี้ยว เลยกลายเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับคนที่มีอาการเมาเรือ เมารถ และสตรีที่กำลังตั้งครรภ์อีกด้วยค่ะ
- โซเดียมต่ำ แม้ขิงดองจะมีรสจัด แต่กลับมีโซเดียมต่ำมากเมื่อเทียบกับอาหารหมักดองชนิดอื่นๆ ลดความเสี่ยงที่จะเกิดความดันโลหิตสูงค่ะ

3.วาซาบิ 🍑🍍

💟 กินคู่กับ : ซาซิมิ, ซูชิ
🌸 สรรพคุณ
- ใช้ยับยั้งมะเร็งกระเพาะอาหาร หยุดการเจริญเติบโตและการกระจายตัวของเซลล์มะเร็งในกระเพาะอาหาร
- ช่วยต่อต้านแบคทีเรีย และเชื้อราที่ทำให้เกิดอาหารเป็นพิษ
- ใช้ป้องกันเส้นเลือดตีบ ป้องกันเลือดแข็งตัวเป็นก้อน