เบียร์สด VS เบียร์ขวด ต่างกันตรงไหน ? 🍺

https://bit.ly/2lNz7UK

เบียร์สด VS เบียร์ขวด ต่างกันตรงไหน ? 🍺 

ปฏิเสธไม่ได้ว่า หลังทำงานมาเหนื่อยๆ การได้ดื่มเบียร์สดเย็นๆ สักแก้ว คือ ช่วงเวลาแห่งความสุข 🍒🍓 เหมือนเป็นการได้ปลดปล่อยความเครียด และความอ่อนล้าที่ต้องเจอมาทั้งวัน ยิ่งถ้าได้ดื่มพร้อมหน้ากับเพื่อนๆ ยิ่งฟินหนักเลยค่ะ อย่างคนญี่ปุ่นเองก็มีความเชื่อว่า ถ้าอยากให้ใครเริ่มเปิดใจพูดคุยกับเรา หรืออยากพูดคุยกับเพื่อนใหม่ๆ 🍦🍨 เบียร์ คือ สิ่งที่ดีที่สุดในการเชื่อมความสัมพันธ์ แถมยังช่วยสร้างคอนเนคชั่นในการทำงานได้อีกด้วย โดยใช้เบียร์เป็นเครื่องดื่มที่ช่วยลดความตึงเครียด ความประหม่า และเขินอายนั่นเอง

โดยทั่วไปนั้นนักดื่มส่วนมากจะชอบดื่มเบียร์สดมากกว่าเบียร์ขวด แต่ถ้าลองถามแบบเจาะลึกลงไปว่าเพราะอะไร หรือเบียร์สดมีรสชาติแตกต่างจากเบียร์ขวดอย่างไรบ้าง 🌈 เชื่อว่าหลายๆคนก็อาจจะตอบไม่ถูก จริง ๆ แล้วเบียร์สดต่างจากเบียร์ขวดตรงกรรมวิธีการผลิตและการเก็บรักษาค่ะ

💟 เบียร์สดต่างจากเบียร์ขวด ?
เบียร์สดเป็นเบียร์ที่ไม่ผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อหรือที่เรียกกันว่า “พาสเจอร์ไรส์” (พาสเจอร์ไรส์เป็นกระบวนการถนอมอาหารแบบหนึ่งด้วยการผ่านความร้อนที่อุณหภูมิ 50-60 องศา) 💧💦 ทำให้เบียร์สดต้องเก็บในถังที่มีความเย็นสูงแต่ไม่ทำให้เป็นน้ำแข็ง (เย็นมากแต่ไม่แข็ง) ส่วนเบียร์ขวดหรือเบียร์กระป๋องนั้น ผ่านกระบวนการพาสเจอร์ไรส์แล้ว ทำให้เก็บได้นานกว่าและสามารถเก็บไว้ในที่มีอุณหภูมิสูงกว่าเบียร์สดด้วย แต่การแช่ตู้เย็นก็ยังคงดีที่สุดค่ะ

💟 เบียร์ประเภทไหนอร่อยกว่า ?
และเพราะการผ่านความร้อนของเบียร์ขวด ทำให้เบียร์เสียรสชาติและคุณค่าทางอาหารไปส่วนหนึ่ง เบียร์สดจึงมีรสชาติที่ดีกว่า อย่างที่ภาษาเบียร์เรียกว่าดื่มแล้วนุ่มกว่า แถมยังมีความหอมละมุนมากกว่า 🌺🌼 แต่เบียร์สดก็มีข้อเสียเหมือนกัน ตรงที่ไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน จะเสียได้ง่ายกว่า ส่วนเรื่องของรสชาตินั้น คงไม่สามารถฟันธงได้ว่าเบียร์ประเภทไหนอร่อยกว่า เพราะขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบล้วนๆ เลยค่ะ แต่โดยมากสาวๆ มักจะชอบดื่มเบียร์สดมากกว่า เพราะมันนุ่ม และหอมกว่านั่นเอง

💟 ดื่มเบียร์สดยังไง ให้ได้รสชาติดีสุด ?
การดื่มเบียร์สดให้ได้รสชาติดีที่สุดนั้น เบียร์จะต้องถูกแช่เย็นและมีอุณหภูมิที่เหมาะสมคือประมาณ 4 องศาเซลเซียส ซึ่งเบียร์สดนั้นจะถูกเก็บอยู่ในถังที่มีความเย็นอยู่แล้ว และไม่ควรใส่น้ำแข็งเพิ่ม เพราะจะทำให้เบียร์เสียรสชาติ หากนั่งดื่มอยู่ที่บ้านอาจจะแช่แก้วไว้หลาย ๆ ใบสำหรับสับเปลี่ยน เพื่อช่วยให้เบียร์คงความเย็นอยู่เสมอโดยไม่ต้องใส่น้ำแข็ง ☀🌟 สำหรับร้านที่บริการดีเยี่ยมอย่าง AINU Bar ของเรานั้น จะคอยเปลี่ยนแก้วที่แช่เย็นไว้ให้ลูกค้าอยู่เสมอค่ะ

แน่นอนว่าเรื่องการรินเบียร์ก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน เวลารินเบียร์สดควรเอียงแก้ว 45 องศาและให้เบียร์ตกตรงกลางแก้วจะทำให้เบียร์มีฟองอยู่ที่ 1/5 ของแก้ว ซึ่งถือว่าเป็นสัดส่วนฟองที่ดีที่สุด ไม่ควรเทเบียร์จนไม่มีฟองเลย เพราะฟองเบียร์จะช่วยเก็บรสชาติของเบียร์ในแก้วเอาไว้ หรือแบ่งเป็น 4 สเต็ปง่ายๆ ดังนี้
• ดูด้วยตา สังเกตสีของเบียร์ ตะกอนของเบียร์ ฟองเบียร์ ฟองอากาศที่ผุดขึ้นมากจากก้นแก้ว 🌷
• สัมผัสด้วยมือ หมุนแก้วเบียร์เล็กน้อย และสังเกตเบียร์กันต่อ 💖
• สูดดมกลิ่น ยกแก้วเบียร์ขึ้น แล้วสูดดมกลิ่นของเบียร์ จะพบความหอมละมุนที่มีความซับซ้อน น่าค้นหา
• จิบชิมรสชาติ อย่าลืมดื่มที่ตัวเบียร์ ให้มีฟองเบียร์ติดที่ริมฝีปาก เพื่อรับรสชาติหวานปนขมของฮอปส์ แล้วค่อย ๆ ปล่อยให้ไหลลงคอ รับความสดชื่นไปแบบเต็มๆ 🍇

นอกจาก 4 สเต็ป ดื่มเบียร์สดให้อร่อยแล้ว อีกอย่างที่สำคัญมากและขาดไม่ได้เลยในเวลาจิบเบียร์ ก็คือแก๊งเพื่อนที่รู้ใจ ในบรรยากาศสบายๆ และดนตรีสดสุดชิค อย่างที่ร้าน 😘 AINU Bar 💋 ไงคะ คืนนี้อย่าลืมชวนเพื่อนมา Check In กันนะคะ 💞💓