5 อาหาร ของสาวญี่ปุ่น กินแล้วอายุยืน แถมยังหน้าเด็ก😊

5 อาหาร ของสาวญี่ปุ่น กินแล้วอายุยืน แถมยังหน้าเด็ก😊 

กว่า 20 ปีแล้ว ที่ข้อมูลจากองค์กรอนามัยโลกระบุว่า คนญี่ปุ่นมีอายุยืนมากที่สุดในโลก และยังมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง มีคอเลสเตอรอลต่ำ ไม่ค่อยเป็นโรคอ้วนและโรคหัวใจ ❤ แถมคนในวัยหนุ่มสาวก็ยังหน้าเด็กกว่าวัย เมื่อเทียบกับในประเทศอื่น แน่นอนว่าปัจจัยที่สำคัญ ย่อมมาจากการใช้ชีวิตประจำวัน โดยเฉพาะในเรื่องพฤติกรรมการกินอาหาร ซึ่งอาหารที่สาวญี่ปุ่นชอบกิน เพราะเชื่อว่าช่วยให้อายุยืน แถมยังหน้าเด็กนั้น มีอยู่ 5 อย่างด้วยกัน

🌼 1.ถั่วเหลือง
คนญี่ปุ่นนำถั่วเหลืองมาแปรรูปเป็นอาหารได้หลากหลายชนิด ที่รู้จักกันดี คือ มิโซะ ซึ่งแปรรูปมาจากการหมักถั่วเหลือง รสชาติคล้ายสารสกัดจากเนื้อสัตว์ ได้คุณค่าทางโภชนาการแถมมีโปรตีนสูง มิโซะจึงมักถูกนำมาทำเป็นซุป เพราะอุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่ร่างกายต้องการ เป็นการเพิ่มโปรตีนให้แก่อาหาร และช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารให้อร่อยขึ้น นอกจากมิโซะแล้ว อาหารจากถั่วเหลืองอีกชนิดที่คนญี่ปุ่นนิยมกินกันมาก คือ เต้าหู้ ที่ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเฉพาะโปรตีนที่สูงกว่าเนื้อสัตว์บางชนิดถึง 2 เท่า ในปริมาณที่เท่ากัน แต่มีราคาถูกกว่าเนื้อสัตว์มาก

☕ 2.ชาเขียว
ชาเขียว คือ เครื่องดื่มที่คนญี่ปุ่นนิยมดื่มมากที่สุด ด้วยคุณสมบัติที่โดดเด่น ทั้งการช่วยล้างสารพิษออกจากร่างกาย ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญแคลอรี่ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ (Aniti Oxidant) ช่วยชะลอความแก่ แถมยังทำให้สุขภาพดีขึ้น แต่ข้อควรระวัง ก็คือ ปริมาณน้ำตาลที่อยู่ในเครื่องดื่มชาเขียวสำเร็จรูปค่ะ ซึ่งเป็นตัวการสำคัญทำให้ร่างกายแก่เร็วขึ้น จนกลบประโยชน์ดีๆของชาเขียวไป ถ้าอยากเฮลท์ตี้แบบสุดๆ ก็ต้องเลือกดื่มชาเขียวที่ปราศจากน้ำตาลนะคะ เหมือนคนญี่ปุ่นที่นิยมดื่มชาเขียวร้อนแบบเพียวๆ ค่ะ

🍚 3.ข้าว
ข้าวถือเป็นอาหารหลักของคนญี่ปุ่น ที่ต้องเจอในทุกมื้อ เพราะเป็นอาหารที่ไม่ผ่านการปรุงแต่งเหมือนขนมปัง ทำให้ได้รับวิตามินมากกว่า แถมยังย่อยได้ง่ายกว่า ถึงแม้ในประเทศญี่ปุ่นจะมีร้านเบเกอรี่มากมาย หน้าตาน่ากินสารพัดชนิด แต่โดยรวมแล้วการบริโภคขนมปังในญี่ปุ่นยังต่ำกว่าข้าวมาก แม่บ้านญี่ปุ่นเองก็นิยมทำอาหารเช้าเพื่อครอบครัว โดยเน้นเมนูที่สามารถกินกับข้าวได้เป็นหลัก ต่างจากชาติตะวันตกที่นิยมกินขนมปัง หรือแพนเค้กในเมื้อเช้า นอกจากนี้เรายังได้เห็นข้าวเป็นส่วนประกอบสำคัญในหลายเมนู ที่แสดงให้เห็นว่าคนญี่ปุ่นนั้นขาดข้าวไม่ได้จริงๆ ค่ะ

🐠 4.ปลา
สำหรับคนที่ชอบกินอาหารญี่ปุ่นอยู่แล้ว น่าจะรู้ดีว่า อาหารญี่ปุ่นส่วนมากมักมีปลาเป็นส่วนประกอบ โดยเฉพาะปลาแซลมอน และปลาทูน่า ซึ่งถือว่าเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี ทั้งยังอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 วิตามิน เกลือแร่ ในปริมาณสูง มีส่วนช่วยในการบำรุงสมอง ป้องกันโรคหัวใจ ทำให้ร่างกายมีความต้านทานต่อโรคสูง

🍓 5.ผักและผลไม้
คนญี่ปุ่นนั้น ถูกปลูกฝังในเรื่องการกินผักและผลไม้มาตั้งแต่เด็กๆ พวกเขาจึงรักการกินผักและผลไม้เป็นอย่างมาก มักจะนำผักไปกินคู่กับอาหารอย่างอื่นเสมอ เมื่อกินอาหารคาวเสร็จ แล้วต่อด้วยอาหารหวาน ก็มักจะเป็นเมนูของหวานที่ทำจากผลไม้ต่างๆ มากกว่าของหวานที่ทำจากแป้งหรือน้ำตาล แต่ด้วยความช่างคิดของชาวญี่ปุ่น ถึงจะปราศจากแป้งและน้ำตาล แต่ดีกรีความอร่อยก็ไม่ได้ลดน้อยลงเลยค่ะ แถมยังมีหน้าตาน่ารักน่ากินอีกด้วย

จะเห็นได้ว่าอาหารทั้ง 5 อย่าง ที่คนญี่ปุ่นนิยมรับประทานนั้น สามารถหาได้ทั่วไปในบ้านเรา 🍉และยังสามารถนำมาประยุกต์ทำอาหารเมนูต่างๆ ได้อย่างหลากหลาย ถ้าอยากอร่อยและสุขภาพดี ก็ต้องเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์แบบนี้นะคะ นอกจากอายุยืนแล้ว ยังช่วยให้หน้าเด็กลงอีก มันดีงามตรงนี้ค่ะ แต่ถ้ายังนึกไม่ออกว่าจะกินอะไรดี เรียนเชิญที่ AINU Bar เลยนะคะ อร่อยแบบได้สุขภาพทุกเมนูเลยค่า 😍