9 อันดับ อาหารสุขภาพของคนญี่ปุ่น 😉

https://bit.ly/2kzwy8B

9 อันดับ อาหารสุขภาพของคนญี่ปุ่น 😉 

คนญี่ปุ่นนั้นใส่ใจและให้ความสำคัญกับเรื่องสุขภาพเอามากๆ ดังนั้นอาหารที่เลือกกินนอกจากความอร่อย ความสร้างสรรค์ หน้าตาที่ต้องสวยงามแล้ว ยังต้องมีส่วนช่วยทำให้สุขภาพของพวกเขาดีขึ้นด้วย 😃 วันนี้เราจะพาไปรู้จักกับอาหารเพื่อสุขภาพสุดฮิตของชาวญี่ปุ่น 9 อันดับค่ะ

🍅 9. พลัมแห้ง 
หากทานพลัมวันละ 1 ลูก ผิวจะสวยและสุขภาพดีโดยไม่รู้ตัว ซึ่งข้อมูลนี้ได้มากจากเว็บไซต์ความงามของชาวญี่ปุ่น และถ้ารู้สึกเบื่ออาหาร ให้ลองทานพลัมแห้ง 1 ลูก เพราะความเปรี้ยวของพลัมแห้งนั้นมีประโยชน์ ช่วยให้น้ำย่อยทำงานอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ช่วยในการไหลเวียนของโลหิต ป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน และแก้อาการเมาค้างได้อีกด้วย

🍵 8. ไข่ตุ๋น
นอกจากอร่อยแล้ว ไขตุ๋นยังเป็นเมนูทรงคุณค่าทางโภชนาการและเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม จึงได้รับความนิยมจากคนญี่ปุ่นทุกเพศทุกวัย ทั้งอิ่ม ทั้งอร่อย แถมยังแคลอรี่ต่ำ สาวๆ ญี่ปุ่นเลยชอบกินไข่ตุ๋นเพื่อไดเอท และยังอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุมากมาย เช่น วิตามินบี ซี ดี อี เค ช่วยลดความดันโลหิต มีกรดไขมันโอเมก้า3 กรดอะมิโน แคลเซียม ช่วยบำรุงสมองและระบบประสาท

🍀 7. สาหร่าย
สาหร่ายนั้น อุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น แคลเซียม สังกะสี ซีลีเนียม ไอโอดีน รวมถึงวิตามินเอ ซี อี เค บี12 ทั้งยังมีไขมันต่ำและมีไฟเบอร์สูง ซึ่งช่วยในเรื่องการควบคุมอาหาร ควบคุมคอเลสเตอรอลและระดับน้ำตาลในเลือดได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ สาหร่ายยังเป็นแหล่งของโปรตีน เช่น กรดอะมิโน ประโยชน์ล้นเหลือเลยจริงๆ

🍘 6. นัตโต ถั่วหมักญี่ปุ่น
นัตโต หรือถั่วหมักญี่ปุ่น ก็คือ ถั่วเหลืองที่ได้รับการหมักกับเชื้อบาซิลลัส จึงอุดมไปด้วยโปรตีน แต่เพราะมีกลิ่นเหม็นจากการหมักคนไทยเลยไม่ค่อยชอบ ต่างจากญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมไม่น้อย นัตโตนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย ทั้งยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยป้องกันโรคลิ่มเลือด เพราะสารอาหารในนัตโตจะละลายก้อนเลือดซึ่งนำไปสู่ภาวะโรคลิ่มเลือดอุดตัน ช่วยป้องกันความดันโลหิตสูง ป้องกันการเกิดเส้นเลือดอุดตัน ดีต่อลำไส้ และช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนอีกด้วย

🍚 5. ข้าวกล้องญี่ปุ่น
ถึงแม้ข้าวกล้อง จะยังไม่ได้รับความนิยมเท่าข้าวญี่ปุ่น (ข้าวสีขาว)แต่ในปัจจุบันตามร้านอาหารต่างๆจะมีบริการให้เลือกได้ว่าต้องการทานข้าวชนิดไหน เช่น ข้าวสีขาว, ข้าวกล้อง หรือข้าวชนิดอื่นๆ ข้าวกล้องญี่ปุ่นเองก็เริ่มได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เพราะดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยวิตามิน E ซึ่งช่วยลดอาการท้องผูก เรื่องของการดีท็อกซ์ ยับยั้งริ้วรอย และยังมีส่วนช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้อีกด้วย

🍥4. ถั่วแระญี่ปุ่น
ถ้าใครมีโอกาสได้มาร้านเหล้าญี่ปุ่น (Izakaya) ต้องรู้จักเมนูนี้แน่ๆ เพราะถั่วแระญี่ปุ่นมักจะถูกเสิร์ฟเป็นออเดิร์ฟก่อนอาหาร และคนญี่ปุ่นนิยมทานแกล้มกับเบียร์ นอกจากมีรสชาติอร่อยแล้ว ยังเต็มไปด้วยสารอาหารที่มีคุณทางโภชนาการทั้งวิตามินเอ ซี บี1 บี2 ธาตุเหล็กแและโพแทสเซียม ซึ่งช่วยฟื้นฟูร่างกายจากความเมื่อยล้า ส่งเสริมการทำงานของตับ ลดความดันโลหิตสูง แก้อาการท้องผูก และยังช่วยสร้างวิตามินซี ให้แก่ผู้ที่สูบบุหรี่อีกด้วย

🍮 3. เต้าหู้
คนญี่ปุ่นมีวิธีการกินเต้าหู้ที่หลากหลาย ทั้งกินเป็นอาหารหลัก อาหารว่าง บางคนก็กินเพื่อบำรุงสุขภาพโดยเฉพาะ เพราะในเต้าหู้มีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมาก เช่น โปรตีน ยับยั้งความดันโลหิต, กรดไลโนเลอิกในไขมันของเต้าหู้ ช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดีให้ร่างกาย เลซิติน ช่วยลดภาวะไขมันคอเลสเตอรอลในเลือดสูง แคลเซียม ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน วิตามิน E บี1 บี2 และไนอาซิน ช่วยในเรื่องการไหลเวียนของโลหิต เป็นต้น

🍣 2. ปลาดิบ
ปลาดิบญี่ปุ่น โดยมากจะเป็นปลาจากท้องทะเล จึงมีความสดใหม่ และอุดมไปด้วยคุณค่าทางโปรตีนชั้นเลิศ ไม่ว่าจะเป็นปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลามากุโร่ ปลาโอ หรือปลาชนิดอื่นๆ เช่น ในปลาทูน่ามีสาร DHA ที่ช่วยบำรุงสายตา ทั้งยังช่วยป้องกันโรคความจำเสื่อม หรือในปลาแซลมอนก็อุดมไปด้วยโพแทสเซียมซึ่งดีต่อผู้ที่มีความดันโลหิตสูง ทั้งอร่อยทั้งประโยชน์เยอะแบบนี้นี่เอง คนญี่ปุ่นถึงได้ชอบกินปลาดิบ

🍶 1. ชาเขียว
ต้องบอกเลยว่า ที่ญี่ปุ่นนั้นชาเขียวเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมสูงมาก และนิยมดื่มกันอย่างแพร่หลายทุกเพศทุกวัยมาเป็นเวลานานแล้ว ในชาเขียวนั้นอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก และช่วยให้ร่างกายรู้สึกผ่อนคลาย รวมถึงยังช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลให้อยู่ในสภาวะปกติอีกด้วย แต่ต้องระวังอย่าลืมในเรื่องของน้ำตาลด้วยนะคะ

รู้จักอาหารทั้ง 9 อันดับ 🌺 ที่ดีต่อสุขภาพของชาวญี่ปุ่นไปแล้ว เอาไปประยุกต์ทำเมนูอาหารกันได้เลยค่ะ หรือไม่ก็แค่แวะมาที่ AINU Bar ก็จะได้พบกับอาหารญี่ปุ่นรสชาติเยี่ยม แถมยังดีต่อสุขภาพ เลือกทานได้ตามความชอบเลยค่ะ 💖