ที่มาของ 7 แอลกอฮอล์ ตัวโปรดของสาวๆ 💋🍹

https://bit.ly/2lNz8YO

ที่มาของ 7 แอลกอฮอล์ ตัวโปรดของสาวๆ 💋🍹 

นอกจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยอดฮิตอย่างเบียร์แล้ว 🍺 สาวๆ ชอบดื่มอะไรอีกบ้างคะ เพราะเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นั้นมีหลายประเภทมาก แตกต่างกันไปทั้งสีสัน รสชาติ และดีกรีความแรง 💫 ขึ้นอยู่กับรสนิยม และความชอบส่วนตัวจริงๆ ค่ะ วันนี้ AINU 🎀 นำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ตัวโปรดของสาวๆ 7 ประเภท มาแนะนำตัวกันค่ะ แต่ละชนิดจะมีความเป็นมายังไงบ้าง คลิกเข้าไปอ่านกันเลย 

1.ไวน์ (Wine) 🍷

ไวน์ เป็นเครื่องดื่มที่มีมานานหลายพันปี เดิมมักเรียกว่าเหล้าองุ่นเพราะใช้องุ่นในการหมัก 🍇 ปัจจุบันเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดหนึ่ง ที่ได้จากการหมักผลไม้ชนิดต่างๆ 🍹ส่วนมากใช้องุ่นหมักกับยีสต์ทำให้น้ำตาลของผลไม้เปลี่ยนเป็นแอลกอฮอล์และก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ และจะระเหยเหลือแต่น้ำ
💦 ผลไม้ที่หมักและแอลกอฮอล์ผสมกันอยู่ ไวน์ที่ทำมาจากผลไม้จะมีการเรียกชื่อตามผลไม้ชนิดนั้น เช่น ไวน์แอปเปิล 🍎 ไวน์มังคุด ไวน์องุ่น เป็นต้น ไวน์เป็นเครื่องดื่มทางวัฒนธรรมที่สืบทอดกันมานาน ต้องใช้ศิลปะในการทำ ตั้งการเก็บองุ่น การหมัก การบ่ม รวมไปถึงการดื่ม 🌈 เพื่อให้รสชาติของไวน์ออกมาดีที่สุด ไวน์นั้นมีหลายชนิด หลายราคา ตั้งแต่ราคาไม่กี่ร้อยไปจนถึงหลายแสนบ้านเลยทีเดียวค่ะ

2.วิสกี้ (Whisky,Whiskey) 🍓🍒


วิสกี้ คือ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ที่กลั่นจากธัญพืชหลายชนิด เช่น ข้าวบาร์เลย์ ข้าวมอลต์ ข้าวไรย์ ข้าวสาลี ข้าวโพด ชนิดใดชนิดหนึ่ง 🌼 หรือหลายชนิดก็ได้ โดยนำมาหมักแล้วกลั่นให้มีดีกรีสูงขึ้น จากนั้นนำไปเก็บบ่มในถังไม้โอ๊คเพื่อให้ได้สี กลิ่น รสที่ดีขึ้น แต่ก่อนจะนำมาบรรจุขวด 🍾 บางชนิดยังนำไปปรุงแต่ง สี กลิ่น รสอีกครั้ง เพื่อให้ได้มาตรฐานตามความนิยมของผู้บริโภค วิสกี้จากต่างประเทศที่นิยมกันมากก็จะมี Scotch Whisky, Irish Whisky, American Whisky, Canadian Whisky ซึ่งจะมีเอกลักษณ์ในด้าน กลิ่น และรสชาติที่แตกต่างกันออกไป ส่วนต้นกำเนิดของวิสกี้ 🍭 นักประวัติศาสตร์ยังไม่สามารถพิสูจน์ได้เลยว่ามาจากสกอตแลนด์ ไอร์แลนด์ หรือ ตะวันออกกลางกันแน่ 

3.เตกีล่า (Tequila) 🍏🍊

เตกีล่า เป็นเหล้าสีขาวกลิ่นแรง หมักจากพืชที่เรียกว่า Mezcal ผลิตในประเทศเม็กซิโก 💛 ปกติเตกีล่าจะมีสีขาว แต่บางชนิดมีสีเหลืองทองจากการเก็บบ่มในถังไม้ ปกติชาวพื้นเมืองเม็กซิโก นิยมดื่มเหล้าเตกีล่าโดยไม่ผสม ส่วนบ้านเรามักจะนิยมใส่แก้ว Shot ก้นหนาๆ เพื่อนำไปกระแทกกับโต๊ะพื้นไม้ให้มีเสียงดังๆก่อนดื่ม และจะหยิบเกลือใส่ปากก่อนแล้วบีบมะนาวตาม 🌟🌸 จากนั้นก็จะยกเหล้าขึ้นดื่มรวดเดียวหมดแก้ว เพื่อให้รสชาติของเหล้าคลุกเคล้ากับเกลือ และมะนาวในปาก ในปัจจุบันนิยมนำเตกีล่ามาทำเป็นค็อกเทลกันมากขึ้นเช่น Tequila Sunrise, Margarita ,Matador เป็นต้น เหล้าเตกีล่าที่รู้จักกันดีในประเทศไทยคือ El-Toro ,Sirra 

4.บรั่นดี (Brandy) 💟

บรั่นดี เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้จากการกลั่น การหมักน้ำผลไม้ต่างๆ เช่น องุ่น 🍇 แอปเปิ้ล หรือไวน์ 🍷 ถ้าผลิตจากองุ่นจะเรียกว่าบรั่นดี แต่ถ้าผลิตจากผลไม้อื่นก็จะเรียกชื่อตามผลไม้นั้นๆ หลังจากนำมาต้มกลั่นแล้ว นำไปบ่มต่อในถังโอ๊คซึ่งจะทำให้แอลกอฮอล์ที่มีอยู่เดิมลดลง 🍻 บรั่นดีบางตัวเมื่อบ่มเกิน 50 ปีขึ้นไปจะมีแอลกอฮอล์ลดลงต่ำกว่า 40 ดีกรี และเมื่อบรรจุขวดก็จะมีแอลกอฮอล์เพียง 36 ดีกรี บรั่นดีจึงนุ่มนวลจากการเก็บบ่มอันยาวนานนั่นเอง บรั่นดีที่นิยมกันว่าเป็นชนิดที่ดีที่สุด คือ บรั่นดีที่ผลิตจากเมืองคอนยัก Cognac และเมืองอาร์มายัก Armagnac ประเทศฝรั่งเศส 

5.วอดก้า (Vodka) 🍸🍾

วอดก้า มีต้นกำเนิดในแถบยุโรปตะวันออกโดยเฉพาะรัสเซีย และโปแลนด์ ลักษณะเป็นเหล้าสีขาวใส ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น ไม่มีรส 💧💦 แต่มีแอลกอฮอล์สูงอยู่ที่ 40-60 ดีกรี สมัยก่อนไม่เป็นที่รู้จัก แต่ปัจจุบันได้รับความนิยมมาก วัตถุดิบในการผลิตวอดก้านั้น มีหลากหลายชนิด นับตั้งแต่มันฝรั่ง เมล็ดข้าว เช่น เมล็ดข้าวโพด เมล็ดข้าวสาลี แต่ส่วนมากจะใช้ธัญพืช ค็อกเทลผสมวอดก้าที่เป็นที่รู้จักกันดี คือ Screw Driver, Bloody Mary, Vodka Martini,Salty Dog’s เป็นต้น 🍿 ส่วนวอดก้าที่เรารู้จักกันดีในไทย คือ Borzoi , Smirnoff, Stolighinaya, Ursus, Skyy นอกจากนี้ วอดก้ายังได้รับการพิสูจน์แล้วว่า เมื่อดื่มแล้วจะทำให้เกิดอาการเมาค้างในวันรุ่งขึ้นได้น้อยที่สุด เมื่อเทียบกับบรรดาเหล้าทุกชนิดค่ะ 

6.ยิน (Gin)

ยิน เป็นเหล้าสีขาว ที่มีกลิ่นหอมของผลจูนิเปอร์ เป็นที่นิยมกันมากในฮอลันดา 🍶🍻 สมัยก่อนจึงเรียกยินว่า “Dutch Courage”ก่อนจะเรียกสั้นๆ ว่า Gin ยินเป็นสุราอีกชนิดหนึ่งที่ได้จากการกลั่นของเมล็ดธัญพืช 🍀☘ เช่น เมล็ดข้าวโพด เมล็ดข้าวบาร์เล่ย์ เมล็ดข้าวไรย์ และเมล็ดข้าวอื่นๆ ลักษณะขาวใสไม่มีสี มีความลงตัวระหว่างความดราย (Dry) หรือไม่หวาน และกลิ่นรสสดชื่นของผลจูนิเปอร์ สมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ ซึ่งทำให้ยินแตกต่างจากสุราทั่วไป 🍓🍒 ปัจจุบันผลิตกันในหลายๆประเทศ กลิ่นและรสชาติก็แตกต่างกันไปเพราะมีเปลี่ยนแปลงทั้งวิธีการผลิตและส่วนผสม ยินที่รู้จักกันดีในประเทศไทย เช่น Bombay, Sapphire, Beefeater, Gordon, Gilbey’s ซึ่งส่วนใหญ่จะใช้คำว่า London Dry Gin 

7.รัม (Rum) 💗

รัม เป็นเหล้าที่กลั่นจากอ้อยหรือกากน้ำตาล 🍡🍢ผลิตและจำหน่ายในหลายประเทศ เหล้ารัม นิยมนำไปผสมเป็นค็อกเทล ที่รู้จักกันมาก 🍩 คือ Rum Coke หรือ Cuba Libre นอกจากนี้ยังนำไปผสมกับเครื่องดื่มชนิดอื่นๆ เช่น น้ำผลไม้ต่างๆโดยเฉพาะ Punch จะเข้ากันได้ดีมากกับรัม เหล้ารัมมีแอลกอฮอล์ประมาณ 40 ดีกรี 🍸🍹 แต่มีหลายชนิดที่ให้ดีกรีสูงมากถึง 75.5 ดีกรี หรือที่เขียนว่า 151 Proof เพื่อให้เครื่องดื่มผสมมีความแรงเพิ่มขึ้น บ้านเราก็มีเหล้ารัมมานานแล้ว แต่ผู้บริโภคส่วนมากไม่รู้จักว่าเหล้ารัมคือเหล้าประเภทไหน ยังแยกไม่ออก ตัวอย่างเหล้ารัมในบ้านเรา คือ แม่โขง แสงโสม หงษ์ทอง ซึ่งจัดเป็น ดาร์ค รัม (Dark Rum) ส่วนไวท์ รัม (White Rum) ก็คือ เหล้าขาว ที่มีขายตามท้องตลาดทั่วๆไปนั่นเองค่ะ