🍺 รู้จักเบียร์ 10 ประเภทของโลกกันเถอะ 🍺

https://bit.ly/2kgq3Hl

รู้จักเบียร์ 10 ประเภทของโลกกันเถอะ 🍺 

ไหนใครชอบดื่มเบียร์บ้างคะ วันนี้เรามาทำความรู้จักเบียร์ให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้นดีกว่าค่ะ เบียร์ถูกจัดให้เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดแรกของโลก 🍻 เกิดขึ้นเมื่อ 6,000 ปีก่อนคริสตกาล โดยชนชาติบาบิโลเนียน ซึ่งเกิดจากการหมักข้าวบาร์เลย์ และผสมพืชอีกหนึ่งชนิดเข้าไปนั่นคือฮอปส์ เกิดเป็นเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอม 🌸 ให้รสชาติออกขม และยังได้รับความนิยมมาจนถึงในวันทุกวันนี้ ซึ่งเบียร์สามารถแยกออกเป็น 10 ประเภทหลักๆ ได้ดังนี้ค่ะ

😊 1. Draught Beer (เบียร์สด) หมายถึง เบียร์ที่ทำการเสิร์ฟจากถังเบียร์โดยตรง ไม่ผ่านความร้อนจากกระบวนการฆ่าเชื้อในระบบพาสเจอร์ไรซ์ จึงให้รสชาติ กลิ่น และรสสัมผัสที่ดี เข้มข้น ให้รสชาติที่คงเดิมมากกว่า จึงอร่อยกว่าเบียร์ที่ผ่านความร้อน (เบียร์ที่บรรจุลงขวดหรือกระป๋อง) แต่จะมีอายุการเก็บรักษาที่สั้นกว่า เพราะจะเสียเร็วจากยีสต์และแบคทีเรีย

⭐ 2. Bock Beer (บ๊อคเบียร์) เป็นเบียร์ที่มีสีคล้ำ รสชาติเข้มข้น หวานนำนิดๆ มีกลิ่นแรง ในเยอรมนีผลิตเบียร์ประเภทนี้มาก

🍀 3. Lager Beer (ลาเกอร์เบียร์) ผลิตจากมอลต์ บางครั้งอาจใช้เมล็ดข้าวโพดแทนได้ สีของเบียร์ไม่เข้ม แต่มีปริมาณแอลกอฮอล์ค่อนข้างสูง ประมาณ 3-5 ดีกรี เมืองไทยมีเบียร์ประเภทนี้มากที่สุดเนื่องจากรสชาติถูกคอคนไทย ผลิตมากในสหรัฐอเมริกา ตัวอย่างเบียร์ชนิดนี้ที่คนไทยคุ้นเคยดี เช่น อาซาฮี สิงห์ ไฮเนเกน หากลดดีกรีแอลกอฮอล์ลงก็จะกลายเป็นไลท์เบียร์

🍓 4. Ale Beer (เอลเบียร์) เป็นเบียร์ที่มีสีเข้ม ให้กลิ่นและรสชาติที่เข้มข้น มีรสขมกว่าลาเกอร์เบียร์ เกิดจากการหมักข้าวมอลต์ ดอกฮอปส์ น้ำ อาจมีการเติมข้าวโพดหรือข้าวเจ้า และน้ำตาลลงไป แล้วหมักที่อุณหภูมิ 20-21 องศาเซลเซียสด้วยท็อปยีสต์ มีปริมาณแอลกอฮอล์สูงกว่าเบียร์ชนิดอื่นคือประมาณ 4.5-6.5 ดีกรี

🍯 5. Porter Beer (พอร์ตเตอร์เบียร์) เป็นเบียร์ที่รู้จักกันมานานก่อนเบียร์ชนิดอื่น มีสีดำคล้าย Ale Beer แต่จะมีรสหวานกว่า ใช้ดอกฮอปส์ ปริมาณที่น้อยกว่าและมีฟองมากกว่า

🍖 6.Stout Beer (สเตาต์เบียร์) เป็นเบียร์ที่ได้จากการหมักข้าวบาร์เลย์ที่อบจนเกือบไหม้ร่วมกับมอลต์ ให้รสหวาน มีสีเข้ม บ้านเราจึงนิยมเรียกว่าเบียร์ดำ นิยมนำไปผสมเป็นเครื่องดื่มประเภทค็อกเทล นิยมดื่มมากในอังกฤษ ส่วนในเมืองไทยมีราคาค่อนข้างแพง แต่คอเบียร์ที่มีอายุจะชอบดื่ม เพราะเชื่อว่าสเตาต์เบียร์ช่วยบำรุงสุขภาพมากกว่าเบียร์ประเภทอื่น ๆ

🌺 7. Dark Beer (ดาร์กเบียร์) เป็นเบียร์ที่มีสีคล้ำ กลิ่นและรสชาติเข้มข้นจากกรรมวิธีพิเศษ โดยการนำข้าวมอลต์มาอบให้เกือบไหม้ ปรุงแต่งรสและสีด้วยคาราเมล มีแอลกอฮอล์ประมาณ 6 ดีกรี

🍹 8. Light Beer (ไลท์เบียร์) เป็นเบียร์ที่มีแคลอรี่และแอลกอฮอล์ต่ำ สีอ่อน รสชาติจืด ออกขมเพียงเล็กน้อยเท่านั้น และไม่หลงเหลือรสชาติติดปากหลังการดื่มเลย

💦 9. Ice Beer (ไอซ์เบียร์) หมายถึง เบียร์ที่เสร็จสิ้นจากกระบวนการหมักแล้ว ถูกทำให้เย็นจนน้ำเริ่มแข็งตัวเป็นเกล็ด ในขณะที่แอลกอฮอล์ยังอยู่ในสถานะของเหลว แล้วจึงกรองเอาเกล็ดน้ำแข็งออกเหลือส่วนที่เป็นของเหลว จึงได้เบียร์ที่มีแอลกอฮอล์เข้มข้นกว่า แต่เบียร์นั้นจะสูญเสียรสชาติเนื่องจากยีสต์และส่วนโปรตีนต่าง ๆ ถูกกรองออกไปกับน้ำแข็งด้วย จึงเสียภาพพจน์ในสายตาของผู้บริโภค ทำให้เบียร์ชนิดนี้ไม่ประสบผลสำเร็จทางการตลาดเท่าที่ควร

🍊 10. White Beer (ไวท์เบียร์) เป็นเบียร์ที่มีกลิ่นหอมคล้ายกลิ่นผลไม้ มีสีเหลืองทองใส ให้รสชาติขมเพียงเล็กน้อย จึงเป็นเบียร์ที่ได้รับความนิยมในกลุ่มผู้หญิง

รู้จักเบียร์ทั้ง 10 ประเภทไปแล้ว 💋 เลือกดื่มได้ตามความชอบเลยค่ะ แต่ถ้าอ่านแล้วรู้สึกคอแห้ง อยากดื่มเบียร์ขึ้นมาบ้าง ก็แวะมา Check In ที่ AINU Bar ได้เลยนะคะ มีเบียร์เย็นๆ และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลากหลายประเภท ไว้รอต้อนรับคุณลูกค้าทุกวันเลยค่ะ 😍